TRIER. Ein Neuanfang in der Trierer Gastronomieszene: Ab dem 1. März 2025 wird das ehemalige Pizzarestaurant „Pizza Hut“ in der Brotstraße 40 unter neuer Leitung weitergeführt. Die Emma Eins Restaurant GmbH übernimmt den Geschäftsbetrieb von der insolventen Allwicher Restaurant GmbH und präsentiert mit EMMYS ein frisches und innovatives Pizzakonzept.
Von der Insolvenz zur Zukunftssicherung
Nach der im Herbst 2024 eingeleiteten Insolvenz der Allwicher Restaurant GmbH konnte im Rahmen des Verfahrens eine tragfähige Lösung gefunden werden. Insolvenzverwalter Alexander Lamberty LL.M. von der renommierten Kanzlei Professor Schmidt hat den Betrieb stabilisiert und eine geordnete Übernahme ermöglicht. Dabei wurde nicht nur der Standort erhalten, sondern auch alle Arbeitsplätze sowie der bisherige Geschäftsführer der Allwicher Restaurant GmbH übernommen.
„Wir freuen uns, dass wir gemeinsam eine nachhaltige Lösung gefunden haben, die sowohl den Gläubigern als auch der Innenstadt zugutekommt,“ erklärt Lamberty. Die Neustrukturierung wurde in Zusammenarbeit mit Benedikt M. Garçon LL.M. von der I-R-Consulting GmbH begleitet, die umfassende Erfahrung in der Restrukturierung von Unternehmen hat.
EMMYS bringt frischen Wind in die Trierer Gastro-Szene
Mit EMMYS entsteht ein kulinarisches Highlight, das traditionelle Pizza mit modernen Konzepten vereint. Das Restaurant überzeugt mit zwei besonderen Teigvarianten:
- Fluffiger Pan-Teig für Genießer eines soften, vollmundigen Erlebnisses
- Klassischer neapolitanischer Teig mit originalgetreuer Rezeptur und authentischer Zubereitung
Ergänzt wird das Angebot durch frische Bowls, knackige Salate, köstliche Desserts und eine breite Auswahl an Getränken. Besonderen Wert legt EMMYS auf regionale Zutaten und nachhaltige Kooperationen mit lokalen Partnern.
Eröffnung am 6. März 2025
Die offizielle Eröffnung von EMMYS ist für den 6. März 2025 geplant. Das frisch renovierte Restaurant wird in einem modernen Ambiente seine Gäste empfangen und mit kreativen Gerichten begeistern.
Ich hasse Pizza