HERMESKEIL. Im Herbst haben kulinarische Schätze aus der heimischen Natur, auf der Wiese, im Garten oder im Wald wie Pilze, Beeren, Früchte, Nüsse etc. Saison. Sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralien und Co., sind lecker und gesund.
Mit essbaren Früchten, wie Hagebutte, Weißdorn oder Samen wie der Brennnessel, der Nachtkerze sowie Wurzeln, z. B. des Löwenzahns, Beinwell können die Wildpflanzen zu genussvollen Gerichten kreiert werden. Sie können auch zu Salben, Tinkturen oder Ölen verarbeitet werden.
Weitere Infos unter: https://www.katzensprung-deutschland.de/information/presse/einzelansicht/kulinarische-schaetze-der-natur; https://www.kostbarenatur.net/essbare-wildkraeuter-ernte-kalender-oktober/; https://www.smarticular.net/schmackhaftes-aus-feld-und-flur-wildpflanzen-im-oktober/; https://utopia.de/ratgeber/4-essbare-wildpflanzen-die-du-im-herbst-sammeln-kannst/.
Weitere Informationen zum Naturpark: Naturpark-Geschäftsstelle in Hermeskeil, Tel. 06503/9214-0, [email protected]. (Quelle: Naturpark Saar-Hunsrück e.V.)