Tagesarchiv9. Mai 2017

Bildquelle: DLG e.V.

TRIER. Die Käsebranche trifft sich aktuell in der Europahalle in Trier, wo die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) erstmalig ihre Internationale Qualitätsprüfung für Käse und Frischkäse durchführt. Rund 800 Produkte werden dort unter die Qualitätslupe genommen. Die Experten-Tests umfassen die Bereiche Kennzeichnung und Verpackung, Labor sowie die sensorische Produktanalyse.

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